Йодированная соль для чистки дома

Как почистить дом от негатива с помощью соли

Достаточно часто в квартирах, где люди проводят много времени, куда часто приходят гости и посторонние люди, скапливается негативная энергия, мешающая нормально жить всем членам семьи.

В этом случае рекомендуется провести ритуал, который позволит обновить атмосферу в доме. Проще всего использовать очищение солью – этот обряд под силу провести даже тем, кто незнаком с магическими практиками.

Как понять, что необходимо чистить энергию в доме?

О том, что в жилище накопилась негативная энергия, могут свидетельствовать некоторые факторы, на которые обязательно нужно обратить внимание:

  1. При нахождении в квартире могут появляться неприятные ощущения – безотчетный страх, беспричинное волнение, душевный дискомфорт, ничем не обоснованная раздражительность, чувство тревоги или предчувствие беды. Человеку сложно избавиться от навязчивых мыслей, хочется уйти подальше из дома и не возвращаться туда.
  2. Дети часто капризничают, плохо спят, отказываются от еды.
  3. В квартире неуютно чувствуют себя домашние животные, погибают комнатные цветы, а срезанные стоят в букете совсем недолго.
  4. Между родственниками часто происходят размолвки, ссоры, нарастает непонимание, возникает агрессивное поведение. Разлаживается интимная жизнь супругов.
  5. В квартире постоянно ломается мебель, бьется посуда, трескаются зеркала.
  6. Ночной отдых не приносит бодрости, часто снятся кошмары, может начаться хроническая бессонница.
  7. Родственники начинают часто болеть без причины, а лечение помогает плохо.

Даже один такой фактор может означать, что необходимо срочное избавление от негативной энергии в доме.

Какую соль использовать для очищения дома от темной энергии?

Считается, что наибольшей силой от негатива и порчи обладает четверговая соль, которую готовят в Чистый четверг накануне Пасхи. Ее можно приготовить самостоятельно, если смешать с небольшим количеством ржаной муки и жарить соль на сковороде до тех пор, пока она не почернеет. Потом ее нужно ссыпать в полотняный мешочек и использовать по мере необходимости.

Для магических ритуалов, в том числе и для очищения дома, можно использовать морскую соль. Ее кристаллы хорошо впитывают энергетический негатив.

Если ни того, ни другого под руками нет, применяется обыкновенная поваренная очищенная соль. Для обрядов лучше купить новую пачку и держать ее вдали от посторонних глаз.

Как очистить квартиру от негатива самостоятельно солью?

Для чистки дома можно применять несколько способов, в которых используется этот продукт. Если не поможет один метод, можно попробовать другие, или совершить несколько ритуалов подряд.

При проведении обрядов нужно быть позитивно настроенным и верить, что очистка солью обязательно поможет избавиться от отрицательной энергии в жилище.

Как помыть полы с солью для очищения квартиры?

Самый простой и доступный способ чистки солью от негатива – вымыть с ней пол.

Перед тем как начать обряд, необходимо мысленно настроиться на избавление от плохой энергетики и сделать генеральную уборку, по возможности протереть окна, зеркала соленой водой. Заканчивать уборку нужно мытьем пола.

В ведре воды нужно растворить горсть морской или обыкновенной поваренной соли и тщательно промыть весь пол в квартире, включая санузел. Желательно отодвинуть мебель, очистить пространство под кроватью, протереть все углы, где может скапливаться энергетический негатив. Двигаться нужно от центра квартиры к входной двери, в последний момент тщательно моется порог.

Воду после мытья жилища нужно вылить в унитаз или выплеснуть на улицу.

Проводить такой ритуал можно, как только станет понятно, что в жилище начала скапливаться плохая энергия.

Чистка квартиры солью на сковороде

Мощный магический ритуал, направленный на очищение энергии в доме – снятие порчи солью на сковороде.

Проводить обряд нужно в одиночестве, чтобы никто не мешал.

Сначала нужно определить, много ли негативной энергии скопилось в квартире. Для этого на небольшую сковороду (лучше чугунную) необходимо насыпать столько соли, чтобы она покрыла дно ровным слоем. Поставить посуду на огонь и нагревать до тех пор, пока кристаллы не начнут потрескивать. Если через 20 минут продукт останется белым или слегка пожелтеет, значит, негатива в квартире немного и с ним можно справиться за 1 ритуал.

Но если кристаллы станут черными, значит, отрицательной энергии скопилось много и, возможно, понадобятся дополнительные обряды очистки.

Для чистки жилища необходимо провести следующий ритуал.

Взять 1 стакан соли крупного помола и всыпать на сковородку, у которой есть удобная ручка. Туда же бросить старые, ненужные булавки или иголки – по числу проживающих в доме людей.

Перемешивать соль деревянной ложкой по часовой стрелке, огонь на плите должен быть средний. Во время обряда нужно вспомнить все неприятности, с которыми столкнулись члены семьи.

Когда кристаллы начнут трещать, выключить огонь, взять сковородку с горячей солью и начать обходить всю квартиру, двигаясь по периметру налево от входа в жилище. При этом все двери, кроме входной, обязательно должны быть открыты. Торопиться в этом случае нельзя, можно зигзагообразными движениями проводить сковородой вдоль стен, приближать ее к углам и плинтусам.

После того, как будут обойдены все комнаты, нужно вернуться к плите, вновь поставить сковородку на плиту и прогреть ее повторно. Таким образом вся собранная негативная энергетика сгорит. В этот раз нужно перемешивать соль крестообразно, при этом нужно шептать: “Все, что было плохое, ушло обратно”.

После ритуала необходимо высыпать соль в унитаз и несколько раз смыть водой. Также нужно тщательно очистить сковороду.

Читайте также:
Как справиться с тем, что жизнь идет под откос

Для закрепления результата желательно вымыть пол соленой водой и принять ванну с добавлением горсти этого продукта.

Проводить подобный ритуал желательно не менее двух раз в год.

Как очистить квартиру от негатива солью и уксусом?

Несложный, но действенный обряд, чтобы почистить дом, можно провести, используя, помимо соли, обыкновенный 9% столовый уксус.

Для этого в прозрачный стакан нужно всыпать несколько ложек соли (можно использовать как морскую, так и простую поваренную), влить 1 ст. л. уксуса и залить до краев холодной водой. Поставить наполненную таким образом емкость в той комнате, где чаще всего проводят время члены семьи и куда приглашаются гости. Для усиления эффекта можно сделать это во всех помещениях жилища, включая ванну и туалет. Стакан с раствором должен простоять не менее суток, после чего его содержимое нужно вылить в унитаз, а тару тщательно промыть.

Соль на пороге для защиты

Можно не дожидаться, пока в доме накопится негативная энергия, а своевременно предотвратить ее проникновение в жилище. Для этого требуется провести небольшой ритуал.

Нужно взять небольшое количество соли и насыпать ее тонкой полоской по всей длине порога у входной двери в квартиру. Можно сделать это как внутри дома, так и снаружи. В этот момент необходимо негромко приговаривать: “Соль-солюшка, не пускай в дом горюшко, стань для дома порогом, для семьи оберегом”.

Время от времени кристаллы, впитавшие негатив, нужно аккуратно сметать веником и выносить за пределы жилища, а обряд защиты повторять. Можно проделывать ритуал каждый раз при генеральной уборке квартиры или после визита нежеланных гостей.

Если самостоятельная очистка дома солью не помогла

В некоторых случаях случается так, что самостоятельно почистить жилище от негатива не получается. Возможно, человек, который проводит обряд, не до конца верит в то, что этот продукт поможет избавиться от отрицательной энергии в квартире. В такой ситуации можно обратиться к специалисту, обладающему большой магической силой.

Кроме того, чтобы привлечь в дом хорошую энергию, рекомендуется освятить его, пригласив священника из ближайшего храма. Он прочитает специальные молитвы, окропит стены святой водой, благословит проживающих в доме членов семьи. Считается, что освящение квартиры помогает излечиться даже тяжелобольным людям.

После такого обряда из жилища исчезнет весь негатив, а жить в нем станет легко и приятно.

Читайте также:

Очищать кожуру с фруктов и овощей задача не из простых, не правда ли? Особенно с…

Насколько я знаю, по российскому законодательству нельзя зарегистрировать брак, если есть другой. Тогда может мне…

Довольно часто бывают такие ситуации, когда применение химических средств для выведения пятен с одежды бывает…

Чистка солью от негатива

Соль в ритуалах обычно символизирует стихию земли. Соль – неимоверно сильная энергетическая структура, способная вбирать в себя негатив как губка. Есть бесконечное множество ритуалов (как позитивных, так и негативных) с использованием соли. В ней чистят камни, украшения, обереги и амулеты, я же расскажу, как ее помощью почистить тонкое тело человека. Натуральные и природные компоненты зачастую обладают мощными эффектами и могут даже реально воздействовать на биополе человека.

Именно такие вещества активно используются для того, чтобы избавиться от негативной энергии, особенно хорошо зарекомендовала себя очистка ауры солью. Она позволит навсегда избавиться от наговора, сглаза или порчи, вернет душевное равновесие и утраченные внутренние силы. Можно ли чистить ауру с помощью соли. Соль – это вещество, которое существует с незапамятных времен. Этот ингредиент встречается и в воде, и на суше, он объединят собой две части одного целого – водную и земную среду. При этом, однако, с точки зрения классической эзотерики соль является веществом, олицетворяющим землю и имеющим к ней самое непосредственное отношение. А это означает, что она обладает целительными свойствами и способна очищать энергетическое поле.

Еще в древних трактатах можно встретить упоминания об этом удивительном веществе. Простая соль позволяла избавляться от злых духов и навязчивых привидений, она охраняла человека от злых чар и проклятий, а некоторые древние даже носили ее с собой в специальном мешочке или внутри амулета на шее.

Соль – настоящий энергетический защитник. Считается, что любая злая сила или нечистый дух боятся ее, словно огня. Стоит рассыпать соль под порогом – и никакое зло или беда уже не смогут проникнуть внутрь.

В нашей стране же зачастую вокруг этого продукта витают самые разные мифы. Например, считается, что если случайно просыпать соль на пол, то это породит склоки и раздоры в семье между домашними, станет причиной разлада. На самом же деле, соль такого эффекта не имеет, и даже наоборот – она изгоняет любые отрицательные вибрации оттуда, где она находится.

Читайте также:
Как определить у себя экстрасенсорные способности

Многие люди посещают соляные пещеры для того, чтобы укрепить свое тело и дух. После такого отдыха многие ощущают себя гораздо лучше, причем не только в физическом плане. Большинство людей отмечают, что соляные пещеры каким-то удивительным образом избавляют их от отрицательных переживаний, потаенных страхов и беспокойства.

Все это – благоприятное воздействие соли на человеческое энергетическое поле. Так как этот элемент очень древний и он существует в любой точке планеты, он имеет очень сильную энергетику, способен буквально вычищать любую негативную силу прочь. Естественно, чистка ауры солью дает такой же эффект.

Считается, что избавить свою ауру от негатива при помощи обыкновенной соли способен любой человек, даже если он совершенно далек от подобного рода занятий.

Ритуалы очищения солью

Вытаптывание негативной энергии

А) Можно провести полный ритуал, 21 день очищения. Этот ритуал проводится 21 день подряд. Купить новую пачку соли (обычной каменной или морской). Деньги давать под расчет (без сдачи или сдачи не брать).

В таз насыпается каменная соль, и человек встает на нее босыми ногами и начинает топтаться по ней, представляя себе, как вся негативная энергия, которая есть в его физическом и энергетических телах, уходит в соль, сбрасывается вниз.

Вытаптывать негатив нужно 10-15 минут, а после проведения ритуала соль либо смывается водой, либо закапывается в землю. Причем лучше всего использовать соль, купленную в четверг мужчиной (отцом, мужем, братом, знакомым), это добавляет ей очищающую силу. Можно применять для разового очищения после негативного дня, эмоций, скандалов или при подозрении, что вас сглазили или на вас негатив.

В этом случае необходимо подключить свою визуализацию и поработать над своим внутренним взором: представляйте, будто вместе со вдыхаемым воздухом в вас проникает свежая природная энергия, чистая и мощная. На выдохе концентрируйтесь на ее образе, покидающем ваше тело. Вы словно вычищаете свой организм изнутри вместе с потоками дыхания, а соль позволяет профильтровать все то, что входит в вас в этот момент или выходит наружу.

Во время этого ритуала ключевым моментом является тот, когда ваши ладони и ступни покроются испариной. Это означает, что процедура очистки успешно завершена, поэтому можно отправиться в душ и дополнительно омыть свое тело чистой водой, а отработанную соль стоит смыть в унитаз или же закопать в землю.

Б) Верным способом быстро очистить себя от скопления отрицательной энергетики является обмывание соляным раствором. В этом случае используют один стакан соли, в который добавляют немного воды для того, чтобы получить концентрированный соленый настой. Им обмываются целиком, начиная с головы и заканчивая ногами.

Такой способ очистки называется мокрым. Он удобен тем, что не требует дополнительных мер или каких-либо познаний, к тому же, к нему легко прибегать в необходимый момент, а также эту методику очищения ауры можно использовать и просто с целью укрепления своего биополя.

Душ с солью

Натрите свое тело поваренной солью, стараясь охватить все поверхности, кроме волос, но не втирайте соль очень сильно, делайте это нежно, чтобы не ощущать дискомфорта. После этого встаньте под душ и смойте соль водой. Когда вы будете стоять под душем, мысленно обратитесь к воде с просьбой смыть с вас все плохое.

Вода с солью очистит ваше тело и вашу душу. Очень хорошо принимать душ с солью после тяжелого рабочего дня или когда вы чувствуете внутреннее напряжение, после ссоры и общения с неприятным вам человеком.

Ванны с солью

Еще один прекрасный способ очищения – ванны с морской солью. Растворенная в воде соль способна смыть отрицательную энергетику, накопившуюся не только за день, но и за многие годы. Для этого в воде нужно растворить несколько ложек морской соли и полежать в ней 15-20 минут. Лучше такую процедуру очищения проводить курсами – 9 дней подряд 1 раз в квартал.
Я люблю делать соль сама. Покупаю морскую соль, обычно иностранного производства, крупную, белую, океаническую. Пересыпаю в банку, туда капаю 100% эфирные масла. Делаю отдельные банки:

1. Эвкалипт+розмарин+тимьян+ладан+шалфей на 0,5 л банку по 7 капель каждого масла.
Выдерживаю 10 дней, хранить в темном месте, чтобы эфирные масла не испортились и прогоркли.

Использую: сыплю в ванну 2 ст. л соли. Это очищение ауры и снятие негатива, плюс иммунитет и профилактика простуды.

Восстановление ауры после болезни и истощения

Лаванда+апельсин по 15 капель каждого масла на 0,5 л соли. Это хорошо снимает наговоры, стрессы. Успокаивает, а вместе с энергопрактиками очищения великолепно гармонизирует ауру. Рецептов много, можете сами выбрать масла. Только они должны быть качественные!

Соль в изголовье кровати

Если вы работаете с большим количеством людей или ощущаете информационную перегрузку, если у вас тяжелый и беспокойный сон, то вам поможет соль, поставленная в изголовье кровати в какой-то посуде из натурального материала, например в глиняном горшочке. Через какое-то время вы увидите, что соль потемнеет, тогда ее нужно будет поменять на новую. Хорошо соль зарядить своей энергией на очищение вас. Можно капнуть 3 капли масла «Лаванда».

Читайте также:
Что делать с невзаимной любовью к женатому

Мешочки для очищения дома

Для защиты и очищения дома от негативной энергии вы можете сшить мешочки из натуральной однотонной белой ткани, наполнить их солью и повесить в углах квартиры. Особенно это актуально, если к вам часто приходят чужие люди в дом или между домочадцами случаются скандалы и ссоры. Через некоторое время, когда соль вберет в себя предельную для нее негативную информацию, мешочки потемнеют, и их нужно будет заменить на новые. Соль можно перемешать с травами: шалфей. Розмарин, тимьян.

Прокаливание соли для очищения энергетики дома

Если дела в семье идут не очень хорошо, дома тяжелая энергетика, нет гармонии и взаимопонимания, то можно воспользоваться следующим древним способом очищения пространства. На желательно чугунной сковороде нагреть крупную каменную соль до треска. От высокой температуры кристаллы соли начинают разрушаться, а вместе с ними разрушается и негативная энергетика, которая была в доме – энергия негативных слов, мыслей и дел, которая с годами копилась в воздухе, на твердых поверхностях и растениях. Вся она, как магнитом, притягивается к соли, которая вбирает в себя отрицательную энергетику и тут же разрушает ее. В результате этого ритуала дом очищается. При необходимости данную процедуру можно повторить несколько раз, а для профилактики – раз в полгода.

Выметание негатива солью

Перед уборкой в доме, чтобы пространство очистилось не только физически, но и энергетически, можно положить по щепотке соли в каждый угол квартиры, дать ей там немного полежать, а затем вымести вместе с другим мусором эту соль из квартиры. Либо перемешать соль с черным перцем и посыпать везде в доме на полу и коврам, затем метлой все смести и соль собрать в пакетик, вынести обязательно из дома в мусорку.

Соль также, как и вода, впитывает ту энергетику, с которой человек обращается к ней, поэтому даже ту соль, которую вы используете для приготовления пищи, можно сделать волшебной, наговаривая на нее разные добрые слова и желая счастья своим родным и близким людям.

Очищение украшений солью

Очень хорошо изделия из золота из серебра, которые, как известно, способны впитывать негативную энергию, также очищать с помощью соли. Для этого украшение нужно положить в соль на несколько дней. Это касается как украшений, которые вы носите постоянно, так и тех, которые вам подарили или которые вы долго не надевали. Соль заберет с них отрицательную энергию.

Очищение солью вашего дома

Положите соль в чашу и держите ее, пока испрашиваете благословения Духа Земли. Войдите в комнату, которую вы собираетесь очистить, и идите в восточный угол.

Бросьте унцию соли в тот угол и скажите: Святая Соль, Соль Земли и Моря, Очисти эту комнату, чтобы мы стали свободны.

Или вы можете произнести любую молитву, которая соответствует запросам вашей души. Дайте сердцу самому выбрать молитву.

После того как вы разбросали соль по четырем углам комнаты, встаньте в центр комнаты и начните движение по спирали по часовой стрелке. В любое место, где вы чувствуете тяжесть, нетерпимость, холод, барьер, бросьте дополнительно немного соли. Используйте вашу интуицию для определения таких территорий. Откройте ваше сердце и ваши эмоции, чтобы вы ощутили, как информация выводится из комнаты. Когда вы закончите, скажите:

Мать Земля, лежащая под нами,
Услышь нас и ответь на наш зов.
Войди в этот дом, в это священное место,
Исцели всех, кто живет в нем.

После церемонии оставшуюся соль можно убрать пылесосом. Однако оставьте чуточку соли по углам.

Наши предки верили, что если бросить щепотку соли через левое плечо, то это отгоняет неудачу. Считалось, что когда соль бросали через левое плечо, тем самым лишали силы злых духов, которые ждали возможности принести несчастье. Поэтому собираясь на важную встречу или заключение сделки, купцы всегда совершали этот ритуал.

Что чувствует человек, который чистит ауру солью

На самом деле, на этот вопрос нет одного определенного ответа, поскольку у разных людей очистка солью может вызывать различные ощущения. Одни люди в этот момент чувствуют сильное облегчение и избавление от тяжелого невидимого бремени, другие могут ощущать легкий дискомфорт, а третьим и вовсе кажется, будто соль прожигает кожу и причиняет им страдания, хотя этого на самом деле не происходит. Здесь все будет зависеть от степени загрязнения вашей ауры и от того, каким именно образом это произошло.

Стоит отметить, что далеко не всегда причиной темного и загрязненного биополя являются порчи или злые умыслы завистников. Порой сам человек провоцирует такое явление, когда совершает неблаговидные поступки, говорит страшные вещи, его мысли полны зла.

Очень часто заметный дискомфорт при очищении ауры солью испытывают именно те люди, внутри которых сидит червоточина или энергетическая гниль. Это можно сравнить с яблоком, которое с виду остается нормальным, а внутри у него все изъедено насекомыми. Такие люди очень часто имеют за своими плечами тяжелый грех, а порой – даже не один.

Читайте также:
Определение порчи по фотографии

Так как соль выжигает любые нечистоты, в том числе – и в духовном, и энергетическом плане, очистка ауры в этом случае задевает самого человека, поскольку грязь является его неотъемлемой частью. В этом случае человек может чувствовать сильное жжение, боль, как если бы к нему прикасались раскаленным металлом. Важно заметить, однако, что даже в этом случае сеанс очистки при помощи соли никакого физического вреда, конечно же, не нанесет.

Десерт

Йодированная соль для чистки дома

  • Вход
  • Р е г и с т р а ц и я

Чистка солью

  • Перейти на страницу:

Чистка солью

Сообщение Амирами » 06 фев 2011, 17:12

Сообщение mila9294 » 06 фев 2011, 17:45

Сообщение АГЮ » 06 фев 2011, 17:45

Соль в ритуалах обычно символизирует стихию земли. Соль – неимоверно сильная энергетическая структура, способная вбирать в себя негатив как губка. Есть бесконечное множество ритуалов (как позитивных, так и негативных) с использованием соли. В ней чистят камни, украшения, обереги и амулеты, я же расскажу, как ее помощью почистить тонкое тело человека.
Купить новую пачку соли (обычной каменной или морской). Деньги давать под расчет (без сдачи или сдачи не брать).
Дома пачку распечатать, взять полную горсть соли, высыпать на чистую сухую сковородку (можно использовать ту, на которой Вы готовите пищу, после ритуала ее, разумеется, нужно тщательно вымыть). Остальную соль вместе с пачкой выбросить.
Пока соль греется – если Вы православный христианин, прочитать 1 раз “Отче наш” над солью, если не православный – попросить помощи у близких Вам божеств или духов. Прочесть заговор:

Соль священная, соль освященная, возьми все гадость с раба божиего (имя) (если Вы не православной веры, то читайте “рожденного, нареченного”), все порченное, все уроченное, все наведенное, все сглаженное, с питьем выпитое, с едой съеденное, с подкладом взятое, злым словом, дурным глазом даденое хоть отроковицею, хоть девицею, хоть молодицею, хоть старухою, хоть мужиком, хоть стариком, хоть ребенком малым, хоть покойником стылым, хоть сестрою, хоть братом, хоть отцом единственным, хоть матерью родной, хоть венчанным мужем или женой. Забери и по текущей воде неси, до моря-окияна, до острова Буяна. Как мною сказалось, как мною желалось – так и будет. Аминь.

Соль высыпать на белое блюдце и поставить на фото очищаемого человека.
Прокаливать таким образом соль 7 дней, с молитвой и заговором. Каждый раз соль ставить на фото.
На восьмой день соль высыпать в реку (в текущую воду), блюдце – на помойку.
Желательно, что Ваши манипуляции никто не наблюдал и фотографию с солью никто не видел. И никому о Ваших действиях говорить не нужно.
Если соль при прокаливании коптит, чернеет, воняет – много негатива. Можно повторить процедуру в следующий лунный цикл. Может треснуть блюдце – стопроцентно есть порча. В таком случае соль выбросить вместе с осколками на помойку, все начать сначала.
Сильную порчу, проклятия этот ритуал, конечно, не вытянет. Для снятия очень сильных негативов существуют более сложные техники (например, отливка на воск). Но сглазы, зависть, «хорошие» пожелания и приворот-отворот на начальной стадии снять можно,заговор читать КАЖДЫЙ день, пока прокаливаете соль,выбросить нужно ТОЛЬКО в реку, в проточную воду,делать семь дней ПОДРЯД.
Мне нравится этот метод!

Йодированная соль для чистки дома

Сообщение angelochek » 16 ноя 2012, 12:19

Я глубоко уверена в том, что любое магическое действие нужно накладывать на «чистый лист», то есть прежде, чем начинать работать с человеком, его нужно основательно почистить. Чистка так же проводится перед целительством, при подозрении на магическое воздействие на объект: сглазы, порчи, проклятия, привороты-отвороты-рассорки и т.д. Да и просто при плохом самочувствии, наличии навязчивых состояний, дурных мыслей и апатии. И в этой статье я хочу рассказать о нескольких способах чистки, применяемых мной и у меня работающих. Замечу, что все процедуры очищения следует делать только на убыльной луне. Первый, наиболее действенный и потому часто используемый и любимый, – чистка с помощью соли. Соль в ритуалах обычно символизирует стихию земли. Соль – неимоверно сильная энергетическая структура, способная вбирать в себя негатив как губка. Есть бесконечное множество ритуалов (как позитивных, так и негативных) с использованием соли. В ней чистят камни, украшения, обереги и амулеты, я же расскажу, как ее помощью почистить тонкое тело человека.

Купить новую пачку соли (обычной каменной или морской). Деньги давать под расчет (без сдачи или сдачи не брать). Дома пачку распечатать, взять полную горсть соли, высыпать на чистую сухую сковородку (можно использовать ту, на которой Вы готовите пищу, после ритуала ее, разумеется, нужно тщательно вымыть). Остальную соль вместе с пачкой выбросить.
Пока соль греется – если Вы православный христианин, прочитать 1 раз “Отче наш” над солью, если не православный – попросить помощи у близких Вам божеств или духов.
Прочесть заговор : Соль священная, соль освященная, возьми все гадость с раба божиего (имя) (если Вы не православной веры, то читайте “рожденного, нареченного”), все порченное, все уроченное, все наведенное, все сглаженное, с питьем выпитое, с едой съеденное, с подкладом взятое, злым словом, дурным глазом даденое хоть отроковицею, хоть девицею, хоть молодицею, хоть старухою, хоть мужиком, хоть стариком, хоть ребенком малым, хоть покойником стылым, хоть сестрою, хоть братом, хоть отцом единственным, хоть матерью родной, хоть венчанным мужем или женой. Забери и по текущей воде неси, до моря-окияна, до острова Буяна. Как мною сказалось, как мною желалось – так и будет. Аминь.

Читайте также:
Можно ли увеличить магическую силу дополнительными атрибутами

Соль высыпать на белое блюдце и поставить на фото очищаемого человека. Прокаливать таким образом соль 7 дней, с молитвой и заговором. Каждый раз соль ставить на фото. На восьмой день соль высыпать в реку (в текущую воду), блюдце – на помойку. Желательно, что Ваши манипуляции никто не наблюдал и фотографию с солью никто не видел. И никому о Ваших действиях говорить не нужно. Если соль при прокаливании коптит, чернеет, воняет – много негатива. Можно повторить процедуру в следующий лунный цикл. Может треснуть блюдце – стопроцентно есть порча. В таком случае соль выбросить вместе с осколками на помойку, все начать сначала. Сильную порчу, проклятия этот ритуал, конечно, не вытянет. Для снятия очень сильных негативов существуют более сложные техники (например, отливка на воск). Но сглазы, зависть, «хорошие» пожелания и приворот-отворот на начальной стадии снять можно. Еще, как дополнение. Если Вы точно знаете (а не предполагаете, это важно. ), что к Вашим неприятностям приложила руку определенная особа, после прокалывания соли в первый день нужно бросить на чистую раскаленную сковородку (уже без соли) набор новых швейных игл (которые, опять же, купили «под расчет» специально для этих целей), хорошенько их прожарить, одновременно думая о своем обидчике и читая: «Кто мне зло творил, чтоб свое зло сам проглотил. Истинно!». Иглы выбросить в унитаз, не прикасаясь к ним руками.

Автор Светлана Соколова, взято из журнала “Ведьмак” №6

дополнение : Соль покупается только 1 раз. Из пачки взять 1 горсть соли, высыпать на чистую сковороду, а остальную соль выкинуть. Вот с этой горстью вы работаете все 7 дней. В конце ритуала соль выкинуть в любую проточную воду, в реку , море, океан, но нельзя в озеро, унитаз, раковину.

комментарии: В особо запущенных случаях, если вам нужна серьёзная чистка, я сыпала раскалённую соль на фотографию, делала так, брала судочек клала фотографию на неё раскалённую соль, и на сутки, потом на следующее утро повторяла, да фотография деформируется, плёнка слазит, но мне нужен был быстрая чистка, я вовремя не заметила сильный негатив на человеке и поэтому нужны были радикальные меры.

вопрос: при чистке солью в течении 7 дней, можно не подряд, а один день пропустить, или если один день пропущен то надо все заново начинать?
ответ: чистка рассчитана на работу 7 дней подряд. Пропускать нельзя. В следующий месяц придется делать повторную чистку.
вопрос: А можно соль после 7 дней, высыпать в реку не на 8 день, а позже(где то на форуме было, что наговоренные вещи можно дней 5-6 герметично упаковано продержать)?
ответ: Этот ритуал надо выполнять точь в точь. Никакие отклонения не допускаются.
вопрос: Очень надо почистить себя,с солью чистка просто по душе,но не уверена-сейчас Предпасхальная неделя идет-стоит ли начинать?Хотя луна в самый раз.
ответ: Страстная неделя идеально подходит для чисток. Особенно чистый четверг подходит для чистки дома, а потом и себя.
вопрос: Скажите пожалуйста, а в какое время проводить чистку солью-ночью или можно в теч.дня? и еще-если делать одновременную чистку 2-им,то покупать соль сразу 2-е пачки или по одной. Спасибо заранее.
ответ: Смотря кого чистить будете, если себя можно и днём, но лучше после заката, а если другого, тогда уж ночью, около 12 часов ночи, меньше всего на себя перетянете.
Соль покупается для каждого по отдельной пачке, значит если чистка делается 2, таки пачки соли должны быть 2

Чистка солью от негатива: избавляемся от невезения и проблем

Самым мощным средством для спасения от сглаза и порчи, а так же оберегом от незапланированных приключений, во все времена и эпохи считалась соль. Она есть в каждом доме, так что избавиться от негатива из прошлого и уберечь себя от несчастий в будущем, самостоятельно сможет каждый.

Спокон веков, народ наделял соль могуществом защиты от бед. В том числе соль ценилась как панацея от различных недугов. Многие знахари утверждают, что соль способна кардинально поменять жизнь в лучшее русло и советуют каждому иметь при себе такой оберег, дабы обезопасить себя от лихих происшествий.

Читайте также:
Что делать, если понравившийся парень перестал звонить

Сглаз и порча. Очищение простым обрядом

К сожалению, никто не имеет стопроцентную защиту от косых взглядов. Нельзя полагаться на то, что Вас это может обойти стороной. Поэтому рекомендуется перестраховаться. И поможет Вам в этом простейший обряд. Для обряда Вам пригодится обычная кухонная соль крупного помола, которую позже нужно как следует растереть на коже (достаточно растереть по всей площади ног или живота). Во время интенсивного втирания, произносите следующие строки:

«От негатива себя избавляю, порчу в миг снимаю, сглаз выжигаю. Вода всё смоет, печали усмирит, новые двери к счастью отворит».

Прохладной водой смойте соль. Смытую соль категорически нельзя вытирать полотенцем, иначе мощный магический обряд не сработает. Если на Вас было оказано негативное влияние, то вскоре вам станет гораздо легче.

Обряд с соль от неудач

Порой непрерывная череда неудач делает жизнь невыносимой. Кажется, что пришла та самая полоса невезения. К счастью, на этот случай так же существует обряд. Заварите и выпейте успокоительный травяной настой. После чего в стакане с теплой водой растворите щепотку соли. Отпейте из стакана глоток и умойтесь тем, что осталось, при этом произнося:

« Невезенье прогоняю, соленые слезы смываю. Вдоволь по судьбе горькой плакалось, да слезы иссохли».

Перемешайте до полного растворения соль с водой в пропорции 1ч.л. на стакан и оставьте на ночь около кровати. Сутра, во время принятия утренних процедур, умойтесь этой водой и оставьте немного, чтобы умыться перед сном. Черная полоса бесследно исчезнет.

Обряд с солью против проблем

Выскажите все свои проблемы бумаге. Запишите всё, что вам докучает. Данный лист засыпьте крупной солью и оставьте перед сном на столе. Проснувшись, сдуйте соль в окно, повторяя:

«Никому мои проблемы не приглянутся, но и со мной не останутся. Как последняя крупинка соли землей упокоится, так и счастье в моем доме приживется».

Лист, на котором написаны проблемами, сожгите и избавьтесь от пепла, сдув его в окно. Так же вы можете сделать амулет оберег. Амулет будет иметь вид маленького мешочка с солью и каплей любого эфирного масла, которое Вам по душе. Положите его в карман своей одежды или сумки, чтобы он всегда был при Вас.

Обряд с солью ото всех неприятностей

В основном «соляные» обряды проводят дабы уберечь себя от лиха. Подобные обряды укрепляют Ваш энергетический щит, что делает Вас более устойчивыми к жизненным неудачам и телесным недугам. Данный обряд делиться на три этапа, которые будут совмещать в себе предыдущие обряды. Сперва натирание солью и смывание водой, затем щепотка соли на стакан воды и выпить. Напоследок насыпьте соли в мешочек непрерывно произнося:

«Солью защищаюсь, от зла очищаюсь. Незримый барьер от любого лиха получаю».

Данный оберег так же нужно носить с собой, для того чтобы иметь хорошую защиту и в будущем оставаться нетронутым бедами.

Более 20 экспертов в области эзотерики готовы поговорить с вами по телефону или в чате.

Действительно ли важна йодированная соль и стоит ли ее есть всем?

Многим кажется, что соль это абсолютно бытовой продукт, который можно купить и пользоваться. Многие пользуются ей настолько нечасто, что банка, которая стоит в шкафу, кажется вечной и многие почти готовы подумать, что соль входит в штатное оснащение квартиры. А еще все думают, что правильно ее называть ”йодированная соль”, а просто ”соль” — это сокращение. Это не так, ведь далеко не везде соль йодируют и не всегда она была такой. В разных странах можно найти соль с повышеным содержанием йода или, наоборот, самую обычную (сейчас мы не говорим о соли с добавками). Какую же соль надо покупать и зачем ее вообще делают разной?

Соль — белая смерь. В целом да, но с йодом более менее нормально.

Когда начали йодировать соль

Многие думают, что обязательное йодирование соли является чисто советским изобретением. На самом деле нет. В СССР такой способ обработки пришел только в 1956 году. Задолго до этого обязательное йодирование соли было введено в Швейцарии (1922 год) и в США (1924 год).

Когда существовали нормы на обязательное йодирование соли, ее просто нельзя было выпускать в другом виде. То есть на упаковке можно было писать, что это просто соль, но в нее все равно должен был быть добавлен йод.

В некоторых странах позже отказались от практики обязательного йодирования соли и дали право производителям самим выбирать, как делать свой продукт. Но они все равно должны были писать об этом на упаковке, чтобы покупатель знал, какой продукт он приобретает.

Чем полезен йод для организма

Такие требования к производителям соли начали вводиться после того, как были сделаны открытия, доказывающие полезность йода для организма человека. Ведь даже на сегодняшний день по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в мире около 60% людей испытывают недостаток йода, который очень негативно сказывается на обмене веществ и организме в целом.

Читайте также:
Как сделать отворот от женщины, с которой расстался

Так выглядит йод, если так можно сказать, в сыром виде.

Есть даже статистика, что в Швейцарии, с введением правила обязательного йодирования соли, среди призывников диагноз кретинизм (умственная отсталость) сократился с 31 случая на 1 000 человек до 1 случая. То есть, с 3,1% до 0,1%. И это произошло всего за 20 лет.

В первую очередь, йод полезен для нормальной работы щитовидной железы, которая отвечает за обмен веществ и гормональный фон организма. То есть, за все, что с нами происходит, учитывая, что гормоны это наше здоровье, наш внешний вид и даже наше настроение. Да, если вы просто так набираете вес, хотя сидите на самой строгой диете, или у вас скверное настроение и противно черпать черную икру золотой ложкой, у вас что-то не так с гормональным фоном и вам надо провериться.

Особенно это касается жителей чуть более северных регионов, которые проживают далеко от моря или океана (хотя это тоже не панацея). Например, в России по разным подсчетам почти все жители имеют хронический дефицит йода.

Почему йодируют именно соль

Вопрос в том, почему йодируют именно соль, а не, скажем, сахар, хлеб, молоко или тому подобные продукты. Вся соль в том (простите за каламбур), что именно этого белого порошка все люди съедают примерно одинаковое количество. Его едят почти все, но есть еще один момент. В отличии от сахара, соль почти нельзя переесть. Вы же не будете есть ее ложками. Максимум щепотка в блюдо и все. Зато сахар мы потребляем сверх мер и остановить нас может только переедание. Мозг готов получить сколько угодно сахара, так как это быстрые углеводы и чистая энергия, которым он всегда отдает приоритет.

Если соль обогащена йодом, на упаковке это будет указано.

”Чистая энергия” – что-то знакомое? Наверное, фраза из рекламы энергетиков? Все верно. В них тоже полно сахара. В каждой баночке – добрая пара десятков ложек. А соли вы столько съедите? Даже если ее растворить в воде.

Плюс соль сама по себе хорошо впитывает вещества. Правда, многие производители стремятся сэкономить, пусть и копейки, и выпустить соль без йода. В нашей стране это стало возможно после того, как распался СССР и отменили обязательное правило о йодоровании соли.

Для йодирования пищевой соли в СССР использовали йодид калия. Минусом этого ингредиента являлся его небольшой срок годности — всего 6 месяцев. После чего под воздействием кислорода йодид терял свои свойства. Обычно соль продается по 500-1000 грамм и далеко не все съедают такой объем за полгода.

Позже начали использовать йодат калия, который имеет срок годности до года и стабильнее ведет себя при термической обработке. А заодно не меняет вкус блюд. И несмотря на то, что такие добавки стоят очень не дорого, да и нужно их на объем упаковки совсем не много, производители все равно иногда экономят.

А так добывают соль.

При йодировании, на одну тонну поваренной соли добавляют 20-40 г йодата калия. Именно такое количество обеспечивает суточную норму в 150 микрограмм на человека.

Норма потребления йода для человека

Различные организации называют разные значения суточного потребления йода, как и разные последствия его передозировки. Потребность в йоде измеряется не граммами и даже их тысячными долями (миллиграммами), а миллионными долями (микрограммами).

Для взрослого человека норма суточного потребления называется в диапазоне от 100-150 микрограмм. Чтобы вы понимали, настолько это мало, добавлю только, что в капле спиртового раствора йода, который используется в медицине, йода примерно 3 миллиграмма (3 000 микрограмм). То есть, даже в одной капле раствора содержится в 20-30 раз больше йода, чем нужно человеку в сутки. Теперь становится понятно, что такой объем достаточно легко получить из соли без передозировок. Но что, если передозировка все же будет?

Здравоохранение борется за снижение потребления соли. Это не противоречит идее обогащения этого продукта йодом. Если потребление снизится, концентрацию обогащения можно будет легко скорректировать, так как она рассчитывается на основании среднего потребления.

Возможна ли передозировка йода и чем она грозит

Конечно, передозировка йода, как и любого другого вещества, возможна. Вот только риск не так велик. В основном перебирают свою норму те, кто бесконтрольно пьет йодосодержащие препараты. Дозировка в них обычно очень большая и выпить слишком много этого вещества достаточно просто. Перед их приемом надо проконсультироваться со специалистом, который возьмет анализы и на их основании назначит точную дозировку, которая, как минимум, не навредит.

Суточная норма для разных категорий населения.

Несмотря на норму 100-150 микрограмм, даже прием 1 000 микрограмм (1 миллиграмм) не является чем-то страшным. По крайней мере, так считается. Если принимать еще больше и превышать норму не в 10, а скажем в 100 раз и делать так в течение продолжительного времени, у человека может развиться временное блокирование функций щитовидной железы. Это еще называют Эффект Вольфа-Чайкова. Впрочем, это не очень страшно и со временем проходит само.

Читайте также:
Как снять давно наведенную порчу

Какой бы безобидной не казалась передозировка йода, к ней надо относиться очень серьезно, так как во многих случаях она может оказаться фатальной, а важность щитовидной железы мы уже рассмотрели в начале статьи.

Когда снова начнут йодировать всю соль

Так как в стране из-за климата и образа жизни многих людей есть ярко выраженная нехватка йода в организме, это надо как-то решать. В конце прошлого года Минздрав предложил проект закона, который должен обязать все предприятия, занимающиеся производством соли, ее йодировать. При этом, обогащение йодом будет производиться йодатом калия.

Теперь осталось только обсудить в нашем Telegram-чате, как вы относитесь к тому, чтобы вся соль в стране была йодированной

Предлагается не только установить обязательное обогащение соли йодом, но и внести изменения в производство продуктов питания в целом. Все пищевые продукты должны производится с применением йодированной соли, если она есть в рецепте (за исключением случаев, когда это не допускается технологическим процессом).

Если закон примут, то после почти 30-летнего перерыва нам снова не придется думать, какую соль мы покупаем. Сложно сказать, что она станет полезной, но плюсов в ней будет существенно больше, чем сейчас. Изменения предлагается ввести с лета 2021 года. Для здоровья людей это будет очень хорошо. Главное, объяснить им, что именно из соли они и получат суточную норму йода. Похоже, что соль — идеальный источник йода? Получается, так.

Вся соль рынка: поваренная, йодированная, «морская»

Содержание

Откуда родом

Каждая страна мира в том или ином объеме добывает соль, причем различную по цвету, размеру и другим характеристикам. Считается, что ее мировые геологические запасы практически неисчерпаемы. Основными центрами соледобычи в мире являются КНР, США и Германия. В России пищевая соль в промышленных масштабах добывается в четырех регионах – Республике Крым, Астраханской, Иркутской и Оренбургской областях. Кстати, зачастую производители «забывают» указать реальное географическое происхождение соли, и получается, что соль добыта в Москве или Санкт-Петербурге, что, конечно же, не может быть правдой. Скорее всего, такие «изготовители» просто занимаются расфасовкой сырья, полученного с крупных российских или иностранных месторождений. Стоит отметить, в России чаще всего встречается продукт под названием «Соль поваренная пищевая», который делается по ГОСТ Р 51574-2000. Соответствие стандарту гарантирует качество товара.

Соль различается не только по месту происхождения, но также по виду добычи. Ее добывают либо путем выпаривания, либо в соляных шахтах. Например, ту соль, которую получают при выпаривании под лучами солнца морской или соленой озерной воды в специальных бассейнах, называют садочной. Если же соль осела на дно соляных озер естественным образом, а потом ее собрали солесосом, ее называют самосадочной. Если соль добыли из недр земли в виде рассола, а потом выварили из жидкости, ее называют выварочной. Ту соль, которую добыли в соляных шахтах и туннелях специальными комбайнами, называют каменной.
В зависимости от происхождения и вида добычи соль обладает различными характеристиками. В чистом виде соль (хлорид натрия) в природе не встречается, в ней всегда в разных пропорциях присутствуют такие элементы, как калий, кальций, магний, сера, бром, фосфор, ванадий и прочие.

Считается, что чем меньше очищена и переработана соль, тем она более близка к природной (натуральной) и тем полезнее для организма.

«Вот такой ширины, вот такой ужины»

Наверняка вы замечали, что есть соль в виде крупных кристаллов, а есть больше похожая на пыль. Зависит это от помола, то есть от того, насколько сильно кристаллы соли измельчили. Выделяют четыре категории: 0-, 1-, 2- и 3-ю. Соответственно, самая мелкая соль – помол № 0, самая крупная – помол № 3. В зависимости от этого, у соли разное предназначение. Мелкую соль чаще всего засыпают в солонки, чтобы использовать непосредственно во время трапезы. Соль среднего помола обычно применяют во время приготовления разнообразных блюд. А вот для засолки, консервирования, приготовления маринадов больше подходит самая крупная соль. Дело в том, что любая кристаллическая соль, то есть крупного помола, обладает более сдержанной соленостью, чем мелкая, порошкообразная выварочная или садочная. Последняя из-за своей «резкости» ухудшает сохранность квашений и солений и абсолютно неприемлема при засолке рыбы, в горячих блюдах, особенно в супах и тушениях, которые она просто испортит.

Соль также имеет разную сортность. Согласно действующему ГОСТу, в зависимости от степени измельчения соли и уровня содержания хлорида натрия, у нее есть четыре сорта: экстра, высший, первый и второй. Экстра, или вакуумная, – самая мелкая, белая и чистая, то есть в ней содержится наименьшее количество примесей. Но, несмотря на свой привлекательный внешний вид, она уступает крупному «собрату» в полезности, поскольку после очистки в ней сокращается содержание йода, магния, калия, цинка, селена и ряда других макро- и микроэлементов, так необходимых организму человека.

Читайте также:
Как узнать, будет ли пара встречаться дальше

И наоборот: плохо очищенный второй сорт, хотя и имеет сероватый или желтоватый оттенок и крупные кристаллы, гораздо полезнее за счет этих неудаленных примесей. Удивительно, что цена на менее полезную соль сорта экстра выше, чем на соль второго сорта. Поэтому, выбирая соль, не стоит ориентироваться на стереотип «чем дороже, тем лучше», в данном случае все наоборот.

Скажи мне, как тебя зовут, и я скажу, кто ты

Для того чтобы понять, какую соль забрать из магазина домой, сначала надо разобраться в ее многообразии.

  1. Самая популярная и дешевая соль на российских прилавках – это поваренная. Она имеет максимально чистый соленый вкус. Главным достоинством этого является то, что она позволяет точно дозировать количество при приготовлении блюд. А главный недостаток состоит в том, что вкус несколько плоский. Примесь солей магния в составе поваренной соли придает ей горький привкус, а сернокислого кальция – землистый. Примеси также могут придавать ей оттенки серого цвета. Плюсы: дешевая, привычный для россиян вкус. Минусы: сероватый цвет, непривлекательный внешний вид.
  2. Не менее интересна потребителям йодированная соль. В наш век всеобщего стремления к здоровому образу жизни соль, насыщенная йодом, даже рекомендуется врачами. А в ряде стран мира к продаже допускается только йодированная соль – таковы приоритеты в системах национального здравоохранения. Считается, что ее регулярное употребление является хорошей профилактикой развития йододефицитных заболеваний, в том числе эндемического зоба. Однако нужно знать, что йод быстро улетучивается из соли при неправильном хранении и нагревании. Йодированную соль предпочтительно хранить в темном прохладном месте. Термостойкость зависит от того, что в нее входит: йодид или йодат калия. Чаще на полках отечественных магазинов встречается соль с йодидом калия, и она дешевле. Однако йодид калия менее стабилен, йод в такой соли может сохраняться только до трех месяцев и мгновенно исчезает при нагревании до 30 °С. Йодат калия может продержаться в составе соли до 12 месяцев и выдержать более высокие температуры. Но лучше йодированную соль вообще не подвергать нагреванию. Переизбытка йода в организме от такой соли не возникает, если, конечно, употреблять ее не более 5 граммов в день (как обычную соль). Плюсы: профилактика йододефицита. Минусы: плохо переносит высокие температуры и свет.
  3. Еще одна часто встречающаяся надпись на упаковке соли – «морская». Роскачество отмечает, что фактически морской солью может называться только та, которую добыли садочным или самосадочным способом, каким именно – должно быть указано на упаковке. Во всех остальных случаях связь с морем – это выдумка производителей. Существует мнение, что в морской соли больше различных микроэлементов. Однако зачастую это не так, и по составу она от обычной поваренной мало чем отличается. Даже наоборот, многие производители, чтобы избавиться от горчинки, удаляют из нее магний. Делайте вывод сами, но смысла переплачивать за красивое название нет. Плюсы: более крупные кристаллы по сравнению с обычной солью. Минусы: переплата за красивое название.

Людям с высоким артериальным давлением врачи рекомендуют исключить из рациона соль и перейти на пресное питание, поскольку в соли содержится натрий, который задерживает жидкость в организме и таким образом влияет на повышение давления. Производители нашли выход из ситуации и для гипертоников разработали гипонатриевую соль: натрий заменили на соли калия и магния, а они не оказывают на давление негативного влияния.

Соль с экзотическими нотками

Оказывается, соль бывает самых неожиданных цветов, например черной, розовой или красной. Такое цветовое влияние оказывают примеси. Например, красной гавайской соли цвет придает глина из прожилок между застывшими потоками лавы. Такая соль богата железом, обладает мягким вкусом со сладковатыми ореховыми нотками. Особенно интересно выглядит на блюдах со схожей цветовой гаммой: на стейке из лосося или на красном грейпфруте. Экзотичность сказывается на цене: 1 кг такой соли может обойтись покупателю в 600 рублей.

Розовая гималайская соль – это минеральная соль крупного помола, цвет которой обусловлен наличием примесей хлористого калия и оксида железа. Добывается такая соль большими блоками, которые потом выпиливаются, в отрогах Гималаев, в Пакистане и в Индии. Применяют ее в основном на заключительном этапе приготовления блюд, а также для их украшения. Кстати, блоки соли используют даже для интерьерных работ. Цена розовой соли варьируется от 500 и до 1 600 рублей за килограмм.

В Гималаях добывают и черную соль. Содержащийся в ней сульфит железа придает соли темно-коричнево-фиолетовый цвет, а сернистые соединения – запах сероводорода. Для россиян запах черной гималайской соли зачастую слишком резкий. Килограмм соли можно приобрести примерно за 750 рублей.

«Соляной цветок», или fleur de sel, – это соль, которая собирается вручную во Франции на прудах с морской водой, где даже в удачный сезон выходит лишь несколько тонн, что и обуславливает высокую цену: килограмм такой соли может стоить более 3 500 рублей. Кристаллики образуются на поверхности воды и похожи на первый снег. В некоторой части прудов собирается не белая, а наиболее ценимая знатоками сероватая соль, с включениями частичек глины и особых водорослей из этих прудов.

Читайте также:
Как найти любовь и узнать будущее

Появился такой вид соли, как водорослевая. Производители заявляют, что это природный заменитель обычной соли, изготовленный из молотых сушеных беломорских водорослей – ламинарии и фукуса. По сути это давно знакомая и привычная морская капуста в новом ракурсе. Предлагается солить блюда не обычной солью, а этим порошком. Цена за килограмм составляет от 750 рублей.

Кошерная соль (kosher salt) – это не что иное, как каменная соль, которая обычно производится без использования каких-либо добавок. Называется она так потому, что именно ее используют для кошерования мяса, то есть натирания туши для удаления остатков крови. Ее отличие от обычной соли – это крупный размер гранул и плоская или пирамидальная форма кристаллов. Многие шеф-повара и профессиональные бармены ценят ее за то, что она благодаря своей форме лучше прилипает к различным поверхностям, будь то рыба или фужер для маргариты. Цена килограмма соли за кошерность около 700 рублей.

Для гурмэ придумали трюфельную соль. В неотбеленную морскую соль добавляют 5–6% черного или белого трюфеля, что придает ей ярко выраженный характерный аромат. Конечно, килограммами такую соль не покупают, обычно берут по 30 или 100 грамм, потому что кило стоит более 16 000 рублей.

Новичок на рынке – копченая соль. Преподносится как естественный усилитель вкуса. При получении такого продукта, чтобы кристаллы напитались натуральным ароматом копченостей, соль коптят на дровяном дыму. Наиболее распространенные варианты копчения соли – с ольхой, яблоней, дубом и можжевельником. Цена за килограмм порядка 1 000 рублей.

Нелепые приставки

Роскачество рекомендует внимательно читать, что написано на упаковке соли. Многие игроки на рынке увлечены агрессивным маркетингом и присваивают продукту абсурдные свойства. Например, можно встретить на упаковке надписи «фито», «с витаминами» и даже «без ГМО». Как показывают проведенные исследования Роскачества, ничего общего у соли с этими приставками нет. Это маркетинговые уловки, выдумки нерадивых производителей для повышения спроса на продукт.

Добавки против слеживания

Казалось бы, что в составе соли может быть кроме самой соли? На деле, изучая состав продукта, можно наткнуться на «добавку против комкования» или «противослеживающий агент». Эксперты Роскачества поясняют: производители прибегают к добавкам, чтобы в соли не образовывались комки и ее кристаллы легко рассыпались. Встречаются пищевые добавки Е536 (ферроцианид калия), комплексное соединение двухвалентного железа, и Е535 – ферроцианид натрия.

Отмечается, что сам по себе ферроцианид калия имеет слабую токсичность, но при взаимодействии с водой в процессе реакции выделяются ядовитые газы. Однако их количество, как правило, не представляет серьезной опасности для здоровья. Данных о результатах биотестов и о характере поведения пищевой добавки E536 при различных способах обработки вещества (жарка, варка и пр.) пока не существует. И хотя в пищевых продуктах он обычно используется в малых дозах и лишь в смеси с поваренной солью, при нарушении технологии и превышении допустимой нормы в продукте, может представлять серьезную угрозу для здоровья человека.

Подведем итоги

Конечно же, как и на всех продуктах питания, на упаковке соли должен быть указан производитель, его адрес, если есть – поставщик или импортер, информация о сроке годности, об условиях хранения и так далее.

P. S. Несколько советов, как и когда солить блюда

Большинство блюд солится в конце или ближе к концу приготовления. Когда блюдо готово, меньше шансов ошибиться с количеством приправы: объем уже не изменится, жидкость не выкипит, консистенция равномерно вберет в себя соленые кристаллы.
Сырые мясо и рыба не любят соль, ведь она вытягивает из них все соки, делая их сухими. В случае с этими продуктами солить их надо только после того, как образовалась корочка. Бобовые хуже развариваются в соленой воде, их тоже солят ближе к концу приготовления. Чтобы картошка была хрустящей, солить ее стоит после жарки.

Соль применяется в начале приготовления блюд только в двух случаях, а именно:

  • когда готовится основа (вода, бульон, молоко) для отваривания мучных продуктов или продуктов в мучной оболочке, таких как лапша, вермишель, макароны, пельмени и т. д.;
  • когда готовится уха или отварная рыба. В мясной бульон эту приправу можно добавить за 15–20 минут до готовности. Овощные и вегетарианские супы солят за пять минут до готовности.

В два раза больше обычного солят все начинки для пирогов, пирожков, голубцов, долмы, поскольку часть соли уйдет или к соседним ингредиентам, или в бульон, в котором блюдо будет отвариваться или тушиться.

Выбрать действительно высококачественный продукт можно только с помощью веерных исследований Роскачества, ориентируясь на российский Знак качества, который стоит искать на этикетке товара. Например, список самой качественной соли можно найти здесь.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: